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    杭州钱塘江边一抹蓝 20国美食将进驻这家最受明星青睐的酒店

  杭州钱塘江边一抹蓝 20国美食将进驻这家最受明星青睐的酒店

  G20成员国特色餐厅(风味)展现体验勾当探店之俄罗斯、巴西、阿根廷、澳大利亚篇

  编者按:品尝一座城市的美食,就像在解读她的汗青和文化。每座城市都有属于本人的美食烙印,而躲藏于后的即是城市连绵古今的性格和精力。跟着G20峰会进入百日倒计时,由杭州市消保委、浙江在线旅游频道、钱江晚报(杭州吃货)、杭州电视台影视频道、浙江太古可口可乐饮料无限公司组织倡议的“逛杭州、寻美食、话消费”G20成员国特色餐厅(风味)展现体验勾当,将通过资深美食家挑剔的味蕾品尝、专业美食记者灵敏的挖掘报道、以及消保委美食教室对饮食消费学问的讲解,最终绘制出有味道更有故事的杭城20国美食地图。

  本期探店,我们走进了钱塘江干的五星级酒店尊蓝钱江奢华精选,去试试高端酒店里躲藏的G20风味。

  浙江在线日讯(记者 方芳)在20国美食餐厅中,豪宕的俄罗斯、纯粹的澳大利亚、热情的巴西以及率性的阿根廷这些国度的美食,并不为杭州人所熟悉,由于不熟悉,也便有了更多的等候。而要说杭城哪个餐厅集齐了这些国度的典范味道,便不得不提尊蓝钱江奢华精选酒店的静岸标帜自助餐厅。

  这家位于杭州钱塘江干的五星级酒店,被称为“钱塘江边一抹蓝”,从步入酒店大堂的那一刻,就能被“漂浮”在穹顶的蓝天白云所震动媲美澳门“威尼斯人”的天花板设想,用崇高典雅描述不免太夸张,给人舒服放松的体验却是真的,放眼整个浙江,能把头顶上的创意做到极致的酒店也就仅此一家。

  而位于22楼的自助餐厅餐是杭城相逢明星几率最高的处所,盘旋在杯盏交织间,与你擦肩而过的可能是吴秀波、姜武、贾乃亮以至客岁梁静茹来杭开演唱会,也住在这里。酒店的静岸标帜自助餐厅坐拥一线钱塘江景,号称是杭州最高、最贵的自助餐,在门客老饕们的味觉地图中,一碗秘制牛肉拉面的浓香、一口澳洲龙虾的鲜甜便足以换回高屋建瓴的餐券价码,何况是一会儿便能尝够四国以至二十国的招牌味道呢。

  日本的和牛、美国的海参

  20国顶级食材将进驻杭城顶级自助餐厅

  食物的味道,带着旷远汗青和人文气味,最能反映一个国度的个性。

  俄罗斯人粗犷,由于普金的“开挂”人生连同整个国度都被全世界的网友戏称为“战役民族”。他们对于美食的追求,也展示了一种大老爷儿们似的随便又傲娇,他们嗜伏特加这种烈酒,也偏心简单的面包与甜腻的奶酪。而说到巴西便能联想到全民对足球的狂热,这在他们的饮食系统中也很好地获得了展示,生果、烤肉、足球连系在一路甘旨即是热带国度的激情。

  分歧国度,分歧美食,分歧的味觉享受,都能在这座钱塘江干的蓝色城堡里找到。餐厅以蓝色为主基调,锃亮的大理石地面及一整面的落地玻璃,都显示着喜达屋旗下高端品牌的豪侈感,能近距离赏识到一线江景的偌大的天台以及富丽的吧台,也带给门客奢华的视觉享受。

  跟着G20峰会临近,在自助餐厅出格推出的俄罗斯、巴西、阿根廷、澳大利亚等国度烹调区内,大厨们正娴熟为门客烹调,蒸、煮、煎、炒、装盘,每一个步调都在每小我面前高清展示。行政总厨李培良(Veron Li)引见,在接下来的几个月,日本的甜虾与和牛,美国的海参都将进驻自助餐厅。门客自选自享各个国度顶级食材烹调而成的美食,才是作为“杭城最贵自助餐”应有的范儿。

  用舌尖味蕾品尝杭州美食的国际化格调

  俄罗斯的特色美食有什么?是面包牛奶“五大魁首”仍是伏特加鱼子酱“三剑客”?与北半球天气迥然相异的澳大利亚,应季时鲜是什么?也枉论巴西与阿根廷了,我晓得热情的桑巴与足球,却不克不及只用一份巴西的烤肉或阿根廷的炸猪排,来驱逐G20峰会期间从世界各地涌来的门客吧。

  为此,尊蓝钱江奢华精选酒店行政总厨李培良也打开了国际化的眼界,早已连系G20峰会主题,精挑细选推出了俄罗斯、澳大利亚、巴西以及阿根廷等国的甘旨菜单。

  新颖的虾在热油中煎炒,倒入巴西国产的白兰地,由于酒精而在锅内高涨起的火焰竟莫名让人发生对食物的等候,用新颖的椰汁调起整道菜里的甜味,再搭配以新颖的蔬菜,翻炒几下出锅。这便发生了巴西风味椰奶虾,在杭城的其他餐馆里,大概你能找到巴西烤肉,却必然无法品尝到这地道的椰奶虾。虾与蔬菜一同入口,椰汁浓重的奶味与甜中还伴着白兰地的醇厚酒香,整个口腔中都升腾起一股热情。我想,巴西的热情,从此间便能感同身受。

  餐厅也从正值冬季的澳大利亚湛蓝海岸,将合理肥美的澳洲生蚝送到了自助餐厅的。 李培良引见说,中国人吃得更多的可能是法国的生蚝,味道丰硕而浓重,有一种清甜味;而澳洲的生蚝的口胃则愈加“中和”,对亚洲人来说口感上会更顺应,而养分含量也更高。食用生蚝时,能够搭配酒店出格配制的红酒醋,一整口下去新颖感在味蕾中散开。如许一份新颖,即便是G20峰会期间来自澳洲的当地代表,也是无法挑剔的吧。

  还有阿根廷的布宜诺斯艾利斯的炸猪排和香炸饺子派,以及俄罗斯的罗宋汤、鱼子酱,不管是在造型以及口感都能赐与视觉和口感的双重满足。炸猪排中出格插手牛奶与猪肉夹杂后调起的奶香味和罗宋汤中10多种食材夹杂熬制的浓重口感,毫不是通俗餐馆能够对比的。

  G20异国风味软饮秘籍教程

  雪碧+西柚:小清爽鸡尾酒的“热带风暴”

  面朝钱塘江的大天台,宽敞的吧台、通明玻璃隔绝距离的空间,这里不只仅是门客们最爱的用餐场合,更是每日天黑后抚玩江岸夜景,吹风品酒随音乐扭捏放送的好去向。

  调酒师天然是最专业的,貌美的鸡尾酒在天黑后特别分发着醉人的引诱。为了搭配G20峰会期间的20国特色美食,软饮部门天然也需要调酒师多费一番心思。几番试验后,调酒师出格保举了一款适合巴西美食的“热带风暴”。

  香茅草、橙皮、红姜捣碎,最大程度地分发这些香料的香味,倒入西柚汁、享德里克金酒、马里布椰子味预调酒以及雪碧,果汁的酸与雪碧的柠檬味彼此感化,慢慢中和洋酒的刺激,最初再粉饰上新颖青柠,用这份酸味让鸡尾酒愈加清新。调酒师引见说,这款饮料入口清新温和,又不外于清淡,最适合搭配巴西烤肉食用,让充满了热情巴西味的味蕾在饮猜中获得放松,也能在这份清新中摈除杭州夏日的炎热感。

  G20成员国特色餐厅(风味)之俄罗斯、巴西、阿根廷、澳大利亚美食档案:

  杭州尊蓝钱江奢华精选酒店静岸标帜餐厅&酒吧

  地址:杭州上城区望江东路39号

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